Banh Mi – vietn. Baguette

1. Xa Xiu 7,50
traditionell mariniertes Schweinefleisch

2. Thit Nuong 7,50
gegrilltes Schweinefleisch

3. Ga Saté 7,50
Hähnchenfilet Saté

Extras zum Banh Mi
+ Paté 1,00
+ doppelt Fleisch 2,40
+ Omelette 1,50

4. Bo Sa Ot 8,40
Rindfleisch in Zitronengras-Chili-Marinade

5. Omelette 7,00

6. Chay Tofu 7,50
Tofu in Zitronengrass-Curry

7. Chay Xa Xiu 7,90
Seiten traditionell mariniert

8. Dac Biet 8,90
spezial – traditionell mariniertes Schweinefleisch, vietn. Wurstaufschnitt und Paté

1. Xa Xiu 10,50
traditionell mariniertes Schweinefleisch

2. Thit Nuong 10,50
gegrilltes Schweinefleisch

3. Ga Saté 10,50
Hähnchenfilet Saté

Extras zur Bowl
+ mehr Reis / Reisnudeln 1,50
+ doppelt Fleisch 2,40
+ Omelette 1,50
+ extra Soße 0,80

4. Bo Sa Ot 11,50
Rindfleisch in Zitronengras-Chili-Marinade

5. Omelette 9,90

6. Chay Tofu 10,50
Tofu in Zitronengrass-Curry

7. Chay Xa Xiu 10,90
Seiten traditionell mariniert

Als Dressing wählbar:
Hausgemachte Sojasoße
Chili-Limetten-Fischsoße (glutenfrei)
Vegane Fischsoße (glutenfrei)

Thit Nuong 4,20
gegrilltes Schweinefleisch

Ga Saté 4,20
Hähnchenfilet Saté

Chay Tofu 4,20
Tofu in Zitronengrass-Curry

Garnelen 4,20

Als Dip:
Hausgemachte Hoisin-Erdnusssoße

Suppe

Chao

leichte Reissuppe mit Ingwer gekocht, als Suppenbeilage:
Sojasprossen, eingelegtem Möhren-Rettich-Gemüse, Zwiebeln, Röstzwiebeln, Koriander, Backerbschen

Kleine Portion 3,90

Große Portion 6,90

Pho!
Jeden Fr. & Sa.

Pho ist die Mutter aller vietnamesischen Nudelsuppen. Ein hybrides Nationalgericht entstanden durch die Einflüsse als französische Kolonie und einheimischen Kochtraditionen. 48h gekocht entsteht eine klare Rinder- / Gemüsebrühe mit feiner Note von Sternanis, Kardamom, Zimt, Ingwer.

Hier in drei Variationen:

Pho Bo 13,90
mit zweierlei Rindfleisch

Pho Dac Biet (spezial) 15,90
mit zweierlei Rindfleisch, Rindfleischbällchen, Hähnchenbrustfilet

Pho Chay (vegan) 15,90
mit dreierlei Sojavariationen, Tofu und Pilzen

vietnamesischer Kaffee

1. Ca Phe Den 3,40
Schwarzer Kaffee im Filter

2. Ca Phe Sua 3,90
Kaffee mit karamellisierter Kondensmilch

3. Ca Phe Trung 4,50
Egg Coffee

4. Ca Phe Sua Da 4,50
Eiskaffee mit karamel. Kondensmilch

5. Ca Phe Sua Da (vegan) 4,90

Klassisch

Latte

1. Caffee Crema 2,60

2. Espresso 2,00

3. Cappuccino 3,00

4. Filterkaffee 2,60

5. Latte Macchiato 3,80

1. Taro Latte 4,50

2. Matcha Latte 4,50

1. Frischer Ingwertee 3,50

2. Frischer Ingwer-Minz-Tee 3,80

3. Vietnam Red (Bio) 3,00
vietn. Schwarztee

4. Jasmin Tee (Bio) 3,00

5. Yuzu Tee (Bio) 3,50

Kaltes

Alkoholisches

1. Nuoc Da Chanh 4,50
Hausgemachte Limo

2. Iced Matcha Latte 4,50

3. Iced Taro Latte 4,50

4. div. Flaschenlimos 0,33l 3,00

1. Pils / Alt 0,33l 3,00

2. Tiger Beer 0,33l 3,50

3. Saigon Bia 0,33l 3,50

4. Chardonnay 0,2l 5,00

5. Merlot 0,2l 5,00

6. Weißweinschorle 0,2l 4,00